Casa Novecento, consapevole delle interazioni ambientali generate dalla propria attività di accoglienza, si impegna ad applicare una gestione attenta alla tutela e valorizzazione dell’ambiente.
I proprietari si impegnano a ridurre gli impatti ambientali derivanti dalla presenza stessa della struttura e al rispetto della legislazione comunitaria, nazionale, regionale e locale, oltre naturalmente al mantenimento del sistema volontario di etichettatura ecologica dell’Ecolabel europeo.
L’eccellenza ambientale è uno dei valori principali del sistema Ecolabel EU che i proprietari intendono perseguire costantemente attraverso un processo di miglioramento continuo degli aspetti ambientali e dei relativi impatti.
L’impegno della struttura si estende alle seguenti aree:
- Riduzione dei consumi energetici (energia elettrica, acqua, gas metano) e loro monitoraggio.
- Miglioramento della gestione dei rifiuti attraverso una migliore informazione all’ospite.
- Miglioramento nella gestione dei rifiuti attraverso una politica di comunicazione mirata all’incentivazione della raccolta differenziata e alla diminuzione degli imballaggi.
- Ottimizzazione dei consumi delle risorse idriche, adottando, ove possibile, tecniche che riducano gli sprechi di acqua; tutti i rubinetti sono dotati di miscelatori per evitare lo spreco e inoltre l’irrigazione del giardino avviene grazie al recupero di acqua piovana.
- Comunicazione ambientale all’ospite: la struttura ricettiva in particolare si impegna a trasmettere a propri ospiti una serie di comportamenti virtuosi, descritti nel presente Manuale che l’ospite trova in camera o in appartamento, al fine di accrescere l’impegno ecologico quotidiano degli ospiti, con la speranza che le loro azioni vengano adottate come modus vivendi e replicate anche in altri luoghi. Il tutto in un’ottica che non vede l’ospite come semplice fruitore del servizio, bensì come una componente attiva del processo di miglioramento ambientale.
- Impegno nella scelta e nell’acquisto di prodotti a marchio Ecolabel europeo da utilizzare nell’ambito della struttura.
Tra le attività sopra riportate si ritiene d’importanza strategica l’informazione ambientale all’ospite. A tale scopo la struttura si impegna a promuovere “buone pratiche” ambientali e a diffondere iniziative organizzate sul territorio.
